Kjo recetë është e mbushur, e shëndetshme dhe plotësisht vegjetariane. Ideale për një vakt të shpejtë dhe të ngrohtë.
Shërben: 4
Koha e përgatitjes: 10 min
Koha e gatimit: 20 min
Përbërësit
-
800 g kungull gjalpi, i qëruar dhe i prerë në kubikë
-
2 qepë mesatare, të prera në katër pjesë
-
2 kuba perimesh të tretur në 2 litra ujë të nxehtë
-
1 1/2 lugë çaji pluhur kerri
-
1 degë majdanoz ose kopër (opsionale)
Udhëzimet
-
Vendosni kungullin dhe qepët në një tenxhere të madhe.
-
Shtoni ujin me kubat e perimeve dhe pluhurin e kerrit.
-
Lërini të ziejnë për 20 minuta derisa kungulli të zbutet plotësisht.
-
Pasi të jetë gati, përdorni blender dore ose mikser për ta kthyer supën në krem të njëtrajtshëm.
-
Rregulloni shijen me kripë dhe piper sipas dëshirës.
-
Shërbejeni të ngrohtë, me pak majdanoz sipër nëse doni.